" Ti dia egli quel che il tuo cuore desidera, e adempia ogni tuo disegno" salmi 20:4

Con Questa Sua Promessa nel Marzo 2023  Inizia un' avventura,  fatta di fuochi , amore e "Surura" ....

All’interno di un affascinante location del 1500 resa calorosa e accogliente , si sviluppa una cucina contemporanea dalla chiara vocazione Mediterranea ma sopratutto  Siciliana, Patria della Dieta Mediterranea.

il nostro Menù cambia a seconda della stagionalità dei Prodotti una volta ogni 4 mesi, ma siamo pronti all'innovazione fornendo ogni giorno diversi fuori menù e percorsi  Degustazioni 

Un’importanza fondamentale è data alle materie prime utilizzate: la quasi totalità viene sapientemente scelta nei mercati generali di Milano, Chioggia e Mazara del Vallo prima di essere trasformate e servite agli ospiti.

In cantina, ricavata dall’antica Ghiacciaia del monastero ,su richiesta , avrà luogo un percorso degustazione esclusivo, per sole due persone con cameriere dedicato ,sala riservata e cena a lume di candela ,per un'esperienza unica.

“Da Francesco, Ci mettiamo non solo il nome…ma il Cuore.”