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Cena degli Innamorati

Love potion cocktail con e miele al peperoncino

Carpaccio di salmone affumicato con maionese allo zenzero su misticanza condita allo yogurt

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Mini burger di tonno con crema di burrata e salsa al fiore di cappero

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Riso all’olio con vongole veraci, timo e salsa al limone

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Filetto di ombrina in crosta di erbette aromatiche su purea di sedano rapa e cips di barbabietola

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Soffice alle rose con passion fruit gelato, salsa ai frutti rossi e quenelle di fondente

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Caffe’

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Prezzo della serata € 45,00 per persona

Cena di S. Silvestro

Inizio ore 20.00

Milano-Torino cocktail e piccoli carciofi alla romana

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Patata novella con tonno fresco agli agrumi e finocchio, accompagnata da un sorso del suo nobile distillato: la Vodka ~~~

Tagliata di magret de canard al lime sorseggiando distillato di ginepro

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Baccala fritto e insalatina di rinforzo

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Paccheri dei pastai gragnanesi con dadolata di seppia, gamberi rosa del mediterraneo e pomodorino con spolverata di friariello

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Cannelloni di faraona gratinati con salsa ai funghi

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Trancio di ombrina in acqua di pomodoro, chiodini e baby carota

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Cake al cioccolato con gelato al latte, cialda di caffè, crema di nocciola e polvere di castagna e mandarino

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Alla mezzanotte cotechino con lenticchie e panettone € 70 p.p. (vini esclusi)

Franciacorta metodo classico
c
on foie gras su pane brioche e speck d’oca


Salmone marinato a freddo ed affumicato alla quercia
su stracciatella campana


Arancina di polenta gialla con ragù napoletano su crema di Zola dolce


Passatelli in bisque di gambero e carpaccio di ricciola


Riso Carnaroli del pavese ai friarielli
e salsiccia di bufala campana con spolverata di provolone


Pescato del giorno con guazzetto di mare alla mediterranea


Maialino cotto a lungo con crema di cavolo viola e di mela annurca


Gelato alla ricotta e pere su terra di cacao


Panettone classico con crema alla nocciola e mascarpone


Caffè espresso

 

Prezzo del menù € 73,00 per persona

Possibilità di personalizzazione dei menù per i più piccoli
per la conferma della prenotazione occorre versare un anticipo del 10% per persona, non rimborsabile per disdette pervenute oltre il 08.12.2019
al momento della prenotazione si concorderà la scelta del secondo piatto

 

Ogni martedì sera due portate a scelta , dessert e caffè
35€

E' gradita la prenotazione

 

  • ANTIPASTI
  • PRIMI
  • SECONDI
  • DESSERT

ANTIPASTI

BACCALÁ MANTECATO, PANELLE E PAPPA AL POMODORO

€ 16,50

LA DEGUSTAZIONE DI TARTARE

€ 18

CAPASANTA SCOTTATA, SALSA DI PARMIGIANO E CREMOSO DI PANCETTA AFFUMICATA

€ 16

POLPO ARROSTITO, CREMA DI PATATE E SCAROLA

€ 15,50

GAZPACHO CON CRUDO DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO ED OLIO EVO

€ 18

BATTUTA DI MANZO, SALSA AL CACIOCAVALLO E JULIENNE DI FINOCCHIO

€ 16,50

MELANZANA TRA PAESTUM E NAPOLI

€ 13

PRIMI

LINGUINE AI CALAMARETTI SPILLO E SALSA DI ......

€ 15,50

RISO CARNAROLI DEL PAVESE CON SALSA DI OSTRICHE E LIMONE

€ 16

SPAGHETTO AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON BATTUTA DI GAMBERO

€ 14,50

IL MARE IN UNA LASAGNA

€ 15

LINGUINE AL POMODORINO FRESCO, FUNGHI OYSTER E CREMA DI BUFALA

€ 12,50

PACCHERI DI GRAGNANO AL CLASSICO RAGÚ NAPOLETANO

€ 13,50

 

SECONDI

SEPPIA NERA SU CREMA DI PISELLI, POMODORINO CONFIT E CROCCANTE DI PANE ALL'OLIO

€ 18,50

TRANCIO DI RICCIOLA SU SCAROLA ALLA NAPOLETANA

€ 19

SPADELLATA DI CONCHIGLIE

€ 20

FRITTO DI CALAMARO, SEPPIOLINE E GAMBERO CON CHIPS DI PATATE E ZUCCHINE

€ 20,50

TRANCIO DI SPIGOLA ALL'ACQUA PAZZA

€ 19

MAIALINO COTTO A BASSA TEMPERATURA SU CAPONATA DI VERDURE ESTIVA

€ 18,50

 

DESSERT

 BABÀ AL RUM CON GELATO ALLA VANIGLIA E AMARENA

€ 6

TIRAMISÚ ALLA NOCCIOLA

€ 5

CANNOLO CON RICOTTA DI PECORA E GELATO AL PISTACCHIO

€ 6

SORBETTO AL LIMONE

€ 5

COPPA DI FRUTTA FRESCA E GELATO ALLA VANIGLIA

€ 6

SEMISFERA DI YOGURT E MANGO CON SALSA AI FRUTTI ROSSI

€ 6 


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