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TARTARE DI TONNO PINNE GIALLE CON ROSSA DI TROPEA MARINATA E FIORE DI CAPPERO

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CAPESANTE IN CROSTA DI POMODORO SU VELLUTATA DI PEPERONE GIALLO

15 €

IL MARE E L'ORTO NEL PIATTO

14,50 €

POLPO INSABBIATO AL PREZZEMOLO E LIMONE SU CREMA DI PATATE, ASPARAGI GRIGLIATI E SALSA ALLA 'NDUJA

13,50 €

PARMIGIANA DI MELANZANE CON POMODORO, PARMIGIANO E MOZZARELLA

     I NOSTRI PRIMI PIATTI 

MEZZI PACCHERI CON CALAMARI, SCAMPI E SALICORNIA

14,50 €

SCIALATIELLI CON I FRUTTI DEI NOSTRI MARI

15 €

SPAGHETTI AGLIO, OLIO, PEPERONCINO E CRUDO DI GAMBERO

15 €

RISO CARNAROLI ALLE TROMBETTE NERE E SALSA AL PROVOLONE DEL MONACO

13,50 €

BAVETTE AL POMODORINO FRESCO, OLIO EXTRAVERGINE E BASILICO

12 €

     I NOSTRI SECONDI PIATTI

RICCIOLA SCOTTATA, SALSA VERDE, CIPOLLOTTI DOLCI ED ASPARAGI

18 €

BACCALÁ CON POMODORO, OLIVE E CAPPERI

18 €

GRAN FRITTO MISTO DEL CORTILE

20 €

FILETTO DI ORATA IN CROSTA DI SALE CON ERBETTE SALTATE

18 €

MAIALINO DA LATTE COTTO A BASSA TEMPERATURA CON FRIARIELLI

18 €

     I NOSTRI DESSERT

SEMIFREDDO ALLA MELA VERDE

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TIRAMISÚ CLASSICO

4,50 €

SEMIFREDDO AL PISTACCHIO

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- Degustazione di mini tartare ideale per due persone. Abbiamo selezionato sei diverse tipologie di pesce che negli anni hanno avuto maggiore successo tra i nostri clienti piú esigenti.

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Come previsto dalla normativa, il nostro pesce destinato al consumo crudo subisce una particolare procedura di congelamento che raggiunge i -60º al cuore del prodotto in tempi brevissimi. un trattamento che uccide tutti i parassiti pericolosi per l'uomo, mantenendo peró intatte le caratteristiche organolettiche del pesce.

- In riva al mare aperitivo o cena, pensato per una o due persone, dal gusto vero e sincero dato dalla "SPECIALE DE CLAIRE" affinata per non meno di 28 giorni nelle claire del distretto di Marennes-Oléron, da cui prende il suo caratteristico gusto di nocciola

Ogni ingrediente é stato selezionato e confezionato per rendere la tua serata perfetta, non dovrai fare altro che scegliere una buona bottiglia di vino, del pane fragrante e una persona speciale con cui condividere il tuo plateau.

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- Royal aperitivo o cena pensato per due persone, dal gusto incontaminato e delicato. Abbiamo selezionato i piú pregiati frutti di mare per consentirti di gustare in maniera semplice e pratica il miglior PLATEAU ROYAL nel confort di casa tua con una persona speciale.

In particolare nella nostra selezione trovi i FASOLARI dalla produzione limitata sul fondo del mare ad isole di sabbia di alcune centinaia di metri di diametro, che emergono dai fondali; questi dossi si trovano oltre otto miglia dalla costa, a profondità superiori ai 12 metri. La distanza da ogni sorgente di inquinamento terrestre garantisce la salubrità del mollusco, in particolare per l'assenza di inquinamento microbiologico.

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Per conoscere le disponibilità della nostra cantina rivolgersi direttamente al personale al momento della prenotazione.