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Cena degli Innamorati
Love potion cocktail con e miele al peperoncino
Carpaccio di salmone affumicato con maionese allo zenzero su misticanza condita allo yogurt
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Mini burger di tonno con crema di burrata e salsa al fiore di cappero
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Riso all’olio con vongole veraci, timo e salsa al limone
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Filetto di ombrina in crosta di erbette aromatiche su purea di sedano rapa e cips di barbabietola
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Soffice alle rose con passion fruit gelato, salsa ai frutti rossi e quenelle di fondente
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Caffe’
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Prezzo della serata € 45,00 per persona
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Cena di S. Silvestro
Inizio ore 20.00
Milano-Torino cocktail e piccoli carciofi alla romana
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Patata novella con tonno fresco agli agrumi e finocchio, accompagnata da un sorso del suo nobile distillato: la Vodka ~~~
Tagliata di magret de canard al lime sorseggiando distillato di ginepro
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Baccala fritto e insalatina di rinforzo
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Paccheri dei pastai gragnanesi con dadolata di seppia, gamberi rosa del mediterraneo e pomodorino con spolverata di friariello
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Cannelloni di faraona gratinati con salsa ai funghi
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Trancio di ombrina in acqua di pomodoro, chiodini e baby carota
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Cake al cioccolato con gelato al latte, cialda di caffè, crema di nocciola e polvere di castagna e mandarino
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Alla mezzanotte cotechino con lenticchie e panettone € 70 p.p. (vini esclusi)
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Franciacorta metodo classico
con foie gras su pane brioche e speck d’oca
Salmone marinato a freddo ed affumicato alla quercia
su stracciatella campana
Arancina di polenta gialla con ragù napoletano su crema di Zola dolce
Passatelli in bisque di gambero e carpaccio di ricciola
Riso Carnaroli del pavese ai friarielli
e salsiccia di bufala campana con spolverata di provolone
Pescato del giorno con guazzetto di mare alla mediterranea
Maialino cotto a lungo con crema di cavolo viola e di mela annurca
Gelato alla ricotta e pere su terra di cacao
Panettone classico con crema alla nocciola e mascarpone
Caffè espresso
Prezzo del menù € 73,00 per persona
Possibilità di personalizzazione dei menù per i più piccoli
per la conferma della prenotazione occorre versare un anticipo del 10% per persona, non rimborsabile per disdette pervenute oltre il 08.12.2019
al momento della prenotazione si concorderà la scelta del secondo piatto
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Ogni martedì sera due portate a scelta , dessert e caffè
35€
E' gradita la prenotazione