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I MENU' DELLE FESTE

 

Il Cortile Dei Sapori

 

Cena degli Innamorati

 

14/02/2019

 

Menù

 

Spumante di benvenuto con sgombro marinato su cips di barbabietola con panna acida e aneto

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Polpo croccante su crema di patate viola con cavolfiore violetto in agrodolce e polvere di cappero

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Riso venere mantecato, gambero aromatizzato alla ‘nduja di Spilinga e spuma di parmigiano 

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Salmone cotto alla plancia in crosta di prezzemolo 

su melassa di fico e maionese di scampi

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Sfera di cioccolato bianco al cuore di mou su mousse di lampone e terra di cacao 

con salsa di limoncello e basilico

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Caffe’

 

Acque minerali

 

***

 

 

Prezzo della serata solo € 40 per persona

 

Un dono verrà consegnato a tutte le coppie che parteciperanno alla serata 

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